From My Little Kitchen

Pernah tgk x sayur ni? Selalunya byk djual apabila tbanya perayaan Thn Br Cina. Oleh krn mnggu lps adakh CNY jd hr ni kta kongsi resepi sayur yg mnjd hidangan Big Dinner.

Sayur ni dknali sbgai china leek. Rasanya lbh kurang macam kucai. Klu nk cuba makan tp tak tau nk msk apa blh cuba masukkn dlm telur dadar. Best!

Ok, jom kta semak resepi mudah ni.

Bahan2nya

7 batang china leek

potong akarnya dan buang kulitnya yg dh kering

sotong @ udang

trpulanglh nk letak brp ekor

1 biji telor

1 biji bwg besar

tp jgn ambl yg gedabak, ambk yg comel2 jer

5 ulas bwg putih

3 biji cili kecil yg hijau tu

sos tiram @ cukup rs

sdikit minyak utk mnumis

Cara2nya

Tumis bwg putih yg tlh dmayang dlm kuali yg tlh dpanaskn minyak 

Kacau jgn henti sbb bwg putih cepat hangit. 

Pecahkn telor n kacau lg.

Masukkn sotong @ udang td, tp klu x suka seafood blh ganti dgn ayam.

Klu guna sos tram blh masukkn sos tram skrg, tp klu guna ckp rs jgn letak lg ye.

Masukkn china leek, bwg besar yg dh dpotong baji n cili kecil yg dpotong mnyerong mcm pic kat atas tu.

Letak skit air klu rs kering jer kuali tu

Kacau2 lg, nm pun tgh msk kn

Lastly br mskkn cukup rs n ttp api.

Ingat; klu mmsk mnggunakn ckp rs, ia dletakkn d akhir proses mmsk.

Sbb apa? Nnt cite lg ye.

Siap dh msk. Tp kali ni Eta letak daging. Cr sotong n udang x de plak dlm fridge.

 Blh lh ye. Cubalh.

From My Little Kitchen

Khidupn sbgai seorg isteri n ibu yg bkerja mmbataskn masa utk ddk d dapur. Jd sy mngambil menu yg mudah utk dsediakn. Namun bgitu sy suka utk brkongsi koleksi resepi2 mudah yg mnggunakan bahan2 yg mudah ddapati. Apabila mmsk kta blh mnggantikn bahan2 yg tiada ddapur dgn bahan2 yg logik. Maknanya msk kena kreatif. X perlu disiplin mngikut resepi. Kta olah resepi itu mnjd resepi kta. Sy masih br dlm dunia blog ni. Skadar suka2. Skadar cuba2 krn mndapt sokongan dr suami n kwn2. Sy yakin stiap suri yg bkerja ingin mnyediakn juadah utk insan2 yg mereka syg cuma ms sgt trhad. Krn itu blog sy mnyediakn cr mmsk yg mudah n cepat. Janji semua orang blh msk. Slain itu sy sbtulnya mmpunyai pmbantu yg sgt cekap n cepat mlakukn kerja2 mmsk.

Inilh pmbantu sy. Cik Noxxa. Tq kpd sifu sy yg mmprknalknnya kpd sy. Kerja2 mmsk mnjd sggh mudah. Mngkn tlh ramai yg mmiliki periuk tekann ini, tp percaya @ tdk ia lbh dr sbuah periuk tekann.

Ketupat plastik ini mngambl ms hanya 30min tanpa rendam jika mnggunakn Cik Noxxa

Rendang ayam 10min

Pulut kuning hanya 6min

Makanan yg dmsk mnggunakn Cik Noxxa akan kekal segar dan shat. Tak perlu mnggunakn mnyak yg byk utk mnumis dan tak perlu mnunggu lama utk mmbuat sup tulang @ sup ekor krn ms utk mlembutkn tulang dan ekor hanya 30min shj. Jimat ms n jmat tenaga.

Kpd yg brminat utk mmiliki Cik Noxxa, sy brsedia mmbekalknnya terus kedpn pintu. Slain itu kta akn terus brkongsi resepi mudah n resepi2 yg mnggunakn Cik Noxxa ini. 

From My Little Kitchen

Br smlm pos resepi ketam telur masin, alhamdulillah hr ni brkesempatn mnyediakn udang telur masin plak.

Dpt udang fresh dr kwn yg kaki pancing 100g rm5 jer

Klu ikutkn nk buat msk lemak, tp blk dh lewat kdai santan pun dh tutup. So nxt time lh buat gulai.

Bahan2 yg sgt mudah n cepat utk dsediakn

Resepi  udang telor masin ni sama mcm resepi ketam telor masin.

from my little kitchen

Ketam Masak Telur Masin

Bahan2

500g ketam

5bj telur masin

1bj bwg besar

5ulas bwg putih

5bj cili kecil

1cwn susu cair

Sdikit garam n gula

Sdikit serbuk kunyit

Daun kari

Tepung gandum

Minyak masak utk mnggoreng n mnumis

Cara2 nk msk

Smentara nk cuci ketam tu rebus dl telur masin.

Ingat wajib rebus ye.

Ketam yg dh dcuci dgaul dgn kunyit n garam.

Telur masin yg dh drebus dhancurkn tp guna hanya 3bj telur putih n 5bj telur yg merah.

Panaskn minyak dlm kuali yg sesuai utk mnggoreng ketam tp sblm grg taburkn sdikit tepung gandum brsama2 ketam td.

Grg dgn mnyak byk shingga ketam brtukar warna.

Angkat n toskn ketam.

Dgn mnggunakn kuali yg sama tp tgglkn hanya sdikit minyak shj tumis bwg putih, daun kari n cili kecil shingga garing.

Masukkn telur masin n kacau lg.

Masukkn susu cair, sdikit grm n gula.

Akhir skali mskkn ketam n bwg besar yg telah dpotong baji.

Klu nk ada kuah blh tutup api. Klu nk kering kacau smpi kering dgn api prlahan. Done.

Ketam dgantikn dgn udang pun sdap

Susu cair blh dgantikn dgn santan tp kena rajin kacau☺